Ingredientes:
- 4,5 Dl. De
leite;
- 1 Colher
de sopa de manteiga;
- 1 Lata de
leite condensado;
- 100 Gr. De
farinha com fermento;
- 1 Colher
de chá de canela;
- 4 Ovos;
- Manteiga,
farinha e açúcar granulado q.b.
Preparação:
- Unte
forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha;
- Num tacho,
junte o leite e a manteiga. Acrescente o leite condensado e leve a lume
brando, até ferver;
- Retire do
calor e deixe arrefecer um pouco;
- Ligue o
forno a 180º C;
- Numa
tigela, junte a farinha e a canela. Acrescente o preparado anterior e envolva;
- Adicione
os ovos e mexa muito bem. Divida pelas forminhas;
- Leve a
cozer em banho-maria, no forno, por cerca de 30 minutos;
- Retire e
deixe arrefecer um pouco. Desenforme as queijadas ainda mornas;
- Coloque-as
num prato e polvilhe-as com açúcar;
